Wczytuję dane...
Kod EAN: 9788375413328
Waga produktu: 1.025 kg
Realizacja zamówienia: 3 dni
EAN: 9788375413328
Wysyłka od: 13.99 PLN
Wydawnictwo: promise
KUP TERAZ!
Mistrz cukiernictwa Mark Tilling, dwukrotny laureat zawodów UK Chocolate Masters i zwycięzca pierwszej serii programu Bake Off: Creme de la Creme stacji BBC2, zdradza przepisy na swoje popisowe wyroby w tym nowoczesnym, inspirującym i starannie przygotowanym poradniku. Opisuje proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. Początkujący cukiernik znajdzie tu wszystko, czego potrzebuje – od wykazu podstawowego sprzętu kuchennego po sposoby temperowania czekolady. Dwadzieścia wypróbowanych przepisów, zilustrowanych krok po kroku zdjęciami, jest na tyle łatwych, że każdy z łatwością zrealizuje je w domu, tym samym dorównując repertuarem i kreatywnością zawodowym szefom kuchni. To już czwarta książka Marka Tillinga, głównego wykładowcy w Squires Kitchen International School.

„Tajniki czekolady zasługują na poczesne miejsce w kuchni każdego miłośnika czekolady”
Claire Clark, odznaczona Orderem Imperium Brytyjskiego

Szczegóły produktu

  • Autor: 

    Tilling Mark

  • Format: 

    21.3x27.0

  • ISBN: 

    9788375413328

  • Objętość: 

    192

  • Oprawa: 

    Twarda

  • Rok wydania: 

    2020

  • Tematyka: 

    Kuchnia Diety

  • Wydanie: 

    1

Polecamy także