Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem HGT.02
78,67
PLN
Cena rynkowa: 78.99 PLN
W publikacji zaprezentowano wiedzę na temat funkcjonowania działu służby pięter oraz przygotowywania i podawania śniadań w obiektach świadczących usługi hotelarskie. Wprowadza także w prace związane z utrzymaniem czystości i porządku w obiekcie hotelarskim.
Dodatkowo zawiera:
Podręcznik hybrydowy to:
Autor:
praca zbiorowa
Wydawca:
WSiP
Rok publikacji:
2025
Oprawa:
miekka
Poziom:
Szkolysrednie
Przedmiot:
Hotelarstwo